ECOS DEL TIEMPO
“Desde que nuestro bisabuelo Hipólito Montero adquiriera la Posada del León de Oro allá por 1880 son ya cinco generaciones de nuestra familia las que han estado al frente del establecimiento y de camino viene la sexta generación que esperamos mantenga el legado familiar con el mismo cariño con el que empezó esta andadura nuestro antepasado”
La Posada del León de Oro se establece en un edificio de principios del S. XVII, ubicado en una parcela perteneciente al convento de Nuestra Señora de la Merced y es Posada desde 1880 hasta 2001, año en que cerró sus puertas para acometer una reforma integral y convertirse en el hotel boutique que conocemos hoy y que reabrió sus puertas en 2010.
Una corrala era un tipo de construcción típicamente madrileña constituida por viviendas de reducidas dimensiones a las que se accedía por puertas situadas en galerías o corredores que daban a un gran patio interior.
La nuestra mantiene la estructura original.
“Fui sobre agua edificada mis muros de fuego son”.
Esta frase hace referencia a los orígenes de la conocida como muralla cristiana del S.XII que se construyó con Sílex y al contacto con el impacto de las flechas de los ataques enemigos creaban un destello de chispas simulando fuego.
Debajo del suelo de cristal deL restaurante se puede ver los restos de la muralla.